Pitabrød
feb18

Pitabrød

  Du trenger: 3 dl lunkent vann 4 ss olivenolje 1 pk tørr gjær 1 ts salt 4 dl Toro glutenfritt mel. Bland gjerne lyst og grovt 0,5 dl Jytte mel 2 ss Fibrex 2 ss fiberhusk Fremgangsmåte: 1. La Fiberhusk svelle i 1 dl vann i 10 minutter. 2. Tilsett alt det tørre i en bolle. 3. Varm opp vannet til 37 grader og hell i olivenoljen. 4. Bland alt sammen. 5. Elt deigen godt. Tilsett mer mel om nødvendig. 6. Hev minimum 45 minutter i bollen. 7. Rull ut til ønsket størrelse. Press de flat med en kjevle. La de heve på brettet før de settes i ovnen. 8. Steik pitabrødene i ovnen på 225 grader i ca 15...

Read More