Pitabrød
feb18

Pitabrød

  Du trenger: 3 dl lunkent vann 4 ss olivenolje 1 pk tørr gjær 1 ts salt 4 dl Toro glutenfritt mel. Bland gjerne lyst og grovt 0,5 dl Jytte mel 2 ss Fibrex 2 ss fiberhusk Fremgangsmåte: 1. La Fiberhusk svelle i 1 dl vann i 10 minutter. 2. Tilsett alt det tørre i en bolle. 3. Varm opp vannet til 37 grader og hell i olivenoljen. 4. Bland alt sammen. 5. Elt deigen godt. Tilsett mer mel om nødvendig. 6. Hev minimum 45 minutter i bollen. 7. Rull ut til ønsket størrelse. Press de flat med en kjevle. La de heve på brettet før de settes i ovnen. 8. Steik pitabrødene i ovnen på 225 grader i ca 15...

Read More
Tortilla lefser
feb18

Tortilla lefser

Har du oppdaget hvor lett det er å lage tortilla lefser selv og hvor godt det smaker kommer du aldri til å ønske å kjøpe de igjen. Du trenger: 3 dl Vann 9 dl Semper mel. Bland gjerne lyst og grovt. 4 ts Bakepulver 2 ts Fiberhusk 1 ts Salt Fremgangsmåte: 1. La Fiberhusk svelle i 1 dl vann i 10 minutter. 2. Sikt melet. 3. Bland alt det tørre i en bolle. 4. Hell i det varme vannet. 5. Elt deigen godt 6. Kjevl deigen ut. Her er det lurt å bruke silikonmatte eller bakepapir som underlag. Legg bakepapir mellom kjevlen og deigen. Kjevl ut til ønsket størrelse. Husk at den må passe i steikepannen. Bruk gjerne en bolle og skjær rundt for å få en fin og rund form. 7. Steik de i en tørr stekepanne på middels varme til de er...

Read More
Hamburgerbrød
feb18

Hamburgerbrød

Du trenger: 3 dl lunkent vann 4 ss olivenolje 1 pk tørr gjær 1 ts salt 4 dl Toro glutenfritt mel. Bland gjerne lyst og grovt 0,5 dl Jytte mel 2 ss Fibrex 2 ss fiberhusk Fremgangsmåte: 1. La Fiberhusk svelle i 1 dl vann i 10 minutter. 2. Tilsett alt det tørre i en bolle. 3. Varm opp vannet til 37 grader og hell i olivenoljen. 4. Bland alt sammen. 5. Elt deigen godt. Tilsett mer mel om nødvendig. 6. Hev minimum 45 minutter i bollen. 7. Rull ut til ønsket størrelse. La de heve på brettet før de settes i ovnen. 8. Steik hamburgerbrødene i ovnen på 225 grader i ca 15...

Read More
Pizzabunn
feb17

Pizzabunn

Ønsker du en glutenfri pizzabunn som smaker godt og er lett å jobbe med er dette oppskriften for deg. Du trenger: 3 dl lunkent vann 4 ss olivenolje 1 pk tørr gjær 1 ts salt 4 dl Toro glutenfritt mel. Bland gjerne lyst og grovt 0,5 dl Jytte mel 2 ss Fibrex 2 ss fiberhusk Fremgangsmåte: 1. La Fiberhusk svelle i 1 dl vann i 10 minutter. 2. Tilsett alt det tørre i en bolle. 3. Varm opp vannet til 37 grader og hell i olivenoljen. 4. Bland alt sammen. 5. Elt deigen godt. Tilsett mer mel om nødvendig. 6. Hev minimum 30 minutter i bollen. 7. Rull ut deigen til ønsket størrelse og tykkelse La deigen etterheve litt på brettet. 8. Steik kun bunnen i ovnen på 225 grader i 5 minutter. Ta så på fyllet og la den steike i 15 minutter....

Read More