Tortilla lefser

Har du oppdaget hvor lett det er å lage tortilla lefser selv og hvor godt det smaker kommer du aldri til å ønske å kjøpe de igjen.

Du trenger:
3 dl Vann
9 dl Semper mel. Bland gjerne lyst og grovt.
4 ts Bakepulver
2 ts Fiberhusk
1 ts Salt

Fremgangsmåte:

1. La Fiberhusk svelle i 1 dl vann i 10 minutter.
2. Sikt melet.
3. Bland alt det tørre i en bolle.
4. Hell i det varme vannet.
5. Elt deigen godt
6. Kjevl deigen ut. Her er det lurt å bruke silikonmatte eller bakepapir som underlag. Legg bakepapir mellom kjevlen og deigen. Kjevl ut til ønsket størrelse. Husk at den må passe i steikepannen. Bruk gjerne en bolle og skjær rundt for å få en fin og rund form.
7. Steik de i en tørr stekepanne på middels varme til de er gylden.

Skrevet av: Glutenfritt

Del på