Pizzabunn

Ønsker du en glutenfri pizzabunn som smaker godt og er lett å jobbe med er dette oppskriften for deg.

Du trenger:pizza
3 dl lunkent vann
4 ss olivenolje
1 pk tørr gjær
1 ts salt
4 dl Toro glutenfritt mel. Bland gjerne lyst og grovt
0,5 dl Jytte mel
2 ss Fibrex
2 ss fiberhusk

Fremgangsmåte:
1. La Fiberhusk svelle i 1 dl vann i 10 minutter.
2. Tilsett alt det tørre i en bolle.
3. Varm opp vannet til 37 grader og hell i olivenoljen.
4. Bland alt sammen.
5. Elt deigen godt. Tilsett mer mel om nødvendig.
6. Hev minimum 30 minutter i bollen.
7. Rull ut deigen til ønsket størrelse og tykkelse La deigen etterheve litt på brettet.
8. Steik kun bunnen i ovnen på 225 grader i 5 minutter. Ta så på fyllet og la den steike i 15 minutter.

 

Skrevet av: Glutenfritt

Del på